A Ricavo, aussi la nature est plus discrète qu'ailleurs.
Notre beau jardin et sa riche variation de plantes est en fleur du mois d'avril à la fin de l'automne. Nos hôtes y découvrent les couleurs et les senteurs d'une terre faonnée par la nature et savamment modelée par le travail de l'homme.
Tenuta di Ricavo est entouré d'une oasis de protection pour la faune où vivent sangliers, daims, lièvres, faisans et une multitude espèces d'oiseaux.
Mais il y a aussi des prairie et des oliveraies. Et les truites ne sont pas rares dans le ruisseau du vallon.
